ما هي معايير اختيار حبات الجوز في شركتكم؟
- حصة
- وقت مسألة
- 2025/4/30
تخضع حبات الجوز لدينا لعملية اختيار صارمة بناءً على المعايير التالية لضمان الجودة والسلامة الممتازة:
المعايير الحسية:
اللون والنضارة: يجب أن يكون لون حبات الذرة كهرماني فاتح أو أصفر ذهبي، مما يدل على انخفاض الأكسدة والنضارة. يُرفض تمامًا وجود بقع داكنة أو تغير في اللون.
المعايير الفيزيائية:المعايير الفيزيائية:
الحجم والتوحيد: يتم تصنيف الحبوب إلى قطع كاملة أو نصف أو ربع أو ثمن قطع لضمان الاتساق في الملمس للمعالجة (على سبيل المثال، إنتاج حليب الجوز).
سمك القشرة: يتراوح سمك القشرة الأمثل بين 0.8-1.5 ملم لسهولة المعالجة وإنتاجية عالية من الحبوب (≥61%).
المعايير الكيميائية والتغذوية:
محتوى الرطوبة: ≤5% لمنع التلف وإطالة العمر الافتراضي.
محتوى الدهون: يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة (تصل إلى 72٪)، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، لتعزيز القيمة الغذائية.
بروتوكولات المعالجة:
التنظيف وإزالة القشر: تخضع حبات الذرة للغسيل الشامل وإزالة القشر والتقشير لإزالة البقايا
.
التجفيف والتعبئة: تضمن العبوة المغلقة بالتفريغ الحفاظ على النضارة ومدة صلاحية تصل إلى 12 شهرًا.
من خلال الالتزام بهذه المعايير، فإننا نقدم حبات مثالية لحليب الجوز والوجبات الخفيفة والمخبوزات، مع تحقيق التوازن بين المذاق والتغذية والسلامة.