ما هي خيارات النكهة التي تقدمها لحبات الجوز وبذور اليقطين المخصصة؟
ج: نقدم خيارات واسعة لتخصيص نكهات حبات الجوز وبذور اليقطين الصالحة للأكل، مصممة خصيصًا لتلبية الأذواق الإقليمية واتجاهات السوق. بالنسبة لحبوب الجوز، تشمل خياراتنا الحلوة خيارات مغلفة بالسكر، ومغطاة بالكراميل، ومحمصة بالعسل، مع التركيز على توازن القوام - والذي يتحقق من خلال تقنيات تحميص خاصة تحافظ على قرمشة الثمار مع ضمان التصاق النكهة بالتساوي. يمكن للعملاء المهتمين بالصحة اختيار تركيبات منخفضة السكر (أقل من 5% سكر مضاف) أو طبقات غنية بالبروتين باستخدام مواد رابطة نباتية. تتراوح النكهات اللذيذة من مزيج ملح البحر وإكليل الجبل المستوحى من نكهات البحر الأبيض المتوسط، إلى توليفات شرق أوسطية جريئة مثل حبات الجوز المتبلة بالزعتر أو المغطاة بالسماق. بالنسبة للأسواق الذواقة، قمنا بتطوير خيارات متميزة مثل طبقات الشاي الأخضر الماتشا، وحبوب الشوكولاتة الداكنة المغموسة في الملح الوردي من جبال الهيمالايا، وحتى الأصناف الغنية بالنبيذ والتي يتم تخزينها في براميل من خشب البلوط للحصول على عمق نكهة مميز. تُلبي خياراتنا المُخصصة من بذور اليقطين الأذواق التقليدية والمبتكرة على حد سواء. تتميز الخيارات الكلاسيكية بنكهات مملحة قليلاً، أو محمصة بالعسل، أو بنكهة الثوم والأعشاب، بينما تشمل الخيارات الجريئة نكهة الواسابي-ميسو للأسواق الآسيوية، والفلفل الحار-الليمون الحامض لأمريكا اللاتينية، والأصناف المدخنة بالقيقب، وهي شائعة في أمريكا الشمالية. يمكن معالجة بذور اليقطين "سنو وايت" - المفضلة لدى العملاء - باستخدام وصفات منخفضة الصوديوم (أقل من 120 ملغ/100 غرام) أو دمجها مع مكونات فعالة مثل الكركم والفلفل الأسود لفوائدها المضادة للالتهابات. كما قمنا بتصميم طبقات خالية من مسببات الحساسية باستخدام ليسيثين دوار الشمس بدلاً من المواد الرابطة القائمة على منتجات الألبان، وهي مثالية للمستهلكين النباتيين أو الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.